Calamar a la andaluza
12,00 €
Calamar rebozado con harina de garbanzos y mahonesa de limón.
Moluscos, gluten, lácteos, huevos y mostaza.
Sepia a la plancha
13,50 €
Callo de sepia a la plancha con salsa Mery y aceite de perejil.
Moluscos
Ensaladilla de bonito y piparras
8,50 €
La tradicional ensaladilla rusa como la hacía nuestra tía, acompañada de ventresca de bonito, anchoas y piparras.
Gluten, huevo, pescado, lácteos y mostaza.
Ensalada de la Costanera
12,50 €
Ensalada de tomate valenciano, verduras encurtidas y escabeche de atún hecho en casa.
Pescado, mostaza y sulfitos.
Berenjena glaseada con miso de naranja, queso, avellanas, y hierbas
8,20 €
Plato vegetariano de berenjena escalibada y salsa miso que elaboramos con zumo de naranja.
Soja, lácteos, frutos con cáscara y sulfitos.
Terrina de foie gras, manzana y anchoa
17,00 €
Terrina de foie, acompañada de manzanas salteadas y aliñada con anchoas.
Pescado.
Gambas cristal y huevo de corral
12,75 €
Gambas cristal bien crujientes acompañadas de huevos de pollita fritos.
Crustáceos y huevos.
Steak tartare de ternera y fritas
15,50 €
Elaborado al momento con filete crudo de vacuno picado a cuchillo muy finamente, aliñado con pepinillos, alcaparras y yema de huevo. Lo acompañamos de milhojas de patata crujiente.
Huevos, sulfitos y mostaza.
Pan tostado y tomate rallado
3,50 €
Rebanadas de pan de kilo tostadas acompañadas de un cuenquito de tomate rallado y aliñado.
Gluten.
Pan tostado y tomate rallado
3,50 €
Rebanadas de pan de kilo tostadas acompañadas de un cuenquito de tomate rallado y aliñado.
Gluten.
Pan tostado, tomate y ajoaceite
4,00 €
Rebanadas de pan de kilo tostadas acompañadas de un cuenquito de ajoaceite y otro de tomate rallado.
Gluten y lácteos.
Restaurante la Costanera
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